Nos dernières actualités
Saint-Nicolas 2024
La Saint-Nicolas approche, et avec elle l’effervescence de cette fête populaire si chère à Fribourg.
Nous serons ravis de vous accueillir le samedi 7 décembre pour célébrer ensemble cette occasion spéciale.
AVANT-MATCH de Gottéron
Nous vous proposons un Menu d'Avant-Match de Gottéron spécialement conçu pour vous mettre dans l'ambiance avant le grand moment.
La Table du Chef
Offrez-vous une expérience unique et immersive avec notre Table du Chef, placée au cœur de la cuisine.
Pensée pour un maximum de six convives, cette table haute vous invite à découvrir l'univers de la cuisine en direct, avec une vue privilégiée sur la préparation des plats.
La Chasse 2024 est arrivée!
Plongez dans l’essence de l'automne avec notre nouveau Menu Dégustation dédié à la chasse.
Août&Septembre au Pérolles
Découvrez les nouveautés du Pérolles pour la fin de l'été et le début de l'automne.
Noël au Pérolles!
C'est bientôt Noël!
Toute notre équipe vous réserve quelques nouveautés pour ce mois de décembre.
La Chasse 2023 au Pérolles
Nous sommes fiers de vous présenter notre tout nouveau menu autour de la chasse.
SOIREE SPECIALE
En collaboration avec la famille Siegenthaler à Vevey, partenaire fidèle depuis de nombreuse année, nous vous proposons une soirée extraordinaire, le mardi soir 31 octobre prochain, autour de vignerons d’exception et d’un menu gastronomique de saison.
Notre carte des vins a été primée par VINUM!
Nous avons plaisir de vous annoncer que notre carte des vins a été primée par le magazine VINUM.
Soirée spéciale "Vigneronnes"
Le mardi soir 4 juillet prochain, Pierrot et Julien Ayer vous proposent une soirée unique en compagnie de quatre grandes vigneronnes suisses!
Le printemps est arrivé au Pérolles
Le printemps est arrivé au Pérolles!
On vous réserve plein de surprises avec notamment un nouveau menu dégustation composé de produits saisonniers magnifiques.
La Saint-Valentin 2023 au Pérolles
Notre restaurant sera spécialement ouvert à l'occasion de la Saint-Valentin!
SOIREE EXCEPTIONNELLE
Mardi soir 6 décembre, nous organisons une soirée exceptionnelle avec la Maison Perrier-Jouët!
Automne 2022
Après un bel été et une magnifique Bénichon, l'automne pointe le bout de son nez au Pérolles.
BRUNCH DU PETIT PEROLLES 01.10.2022
Le Petit Pérolles organise son brunch. Découvrez notre offre.
C'est l'été au Pérolles!
L'été au Pérolles vous réserve des exclusivités. Il est temps de vous dévoiler les belles surprises que nous vous réservons!
Le Printemps 2022 au Pérolles
L'hiver se termine lentement et les premiers produits du printemps pointent le bout de leur nez.
Vive le printemps au Pérolles!
Soirée Abats et Cochonailles
Mardi soir 8 mars prochain, Pierrot Ayer vous propose un menu unique "Abats&Cochonailles de la tête au pied".
Saint-Valentin 2022
Exceptionnellement, notre restaurant sera ouvert le lundi soir 14 février pour la Saint-Valentin.
A cette occasion nous vous proposerons un menu spécial!
Les fêtes de fin d'année approchent!
Noël approche à grand pas!
Nous vous réservons quelques nouveautés pour cette fin d'année 2021!
Nous vous proposons un nouveau menu dégustation à découvrir sans plus tarder au restaurant gastronomique!
Réouverture du Pérolles
Après une première semaine post-fermeture-covid réussie, nous prenons le temps de vous communiquer quelques informations et nouveautés pour notre réouverture!
Fête des mamans
Chères clientes, chers clients,
A l'occasion de la fête des mamans, nos chefs vous proposent des gourmandises pour votre repas de fêtes à l'emporter.
FERMETURE EXCEPTIONNELLE
Chères clientes, chers clients,
Comme annoncé par notre gouvernement nous sommes dans l'obligation de fermer notre établissement jusqu'à nouvel avis.
Nous reviendrons tous plus fort et nous nous retrouverons afin de partager à nouveau le plaisir de la table.
Les Lentilles de Villarlod
Découvrez notre recette du mois de mars à base de lentilles vertes de Villarlod.
1 étoile au Guide Michelin
Nous sommes fiers et heureux de vous annoncer que la première étoile michelin nous a été décernée par le célèbre guide !
Nouveauté !
Suivez dès à présent l’actualité du restaurant Le Pérolles via son site internet et sa nouvelle rubrique « Actualités ».
Régulièrement, retrouvez des recettes des chefs du Pérolles mais aussi des produits phares de notre épicerie, des brochures de presse, des informations concernant des évènements organisés au restaurant et plein d’autres surprises.