Our latest news
Pre-game of Gottéron
We offer you a Pre-game Menu of Gottéron specially designed to get you in the mood before the big moment.
Saint-Nicolas 2024
Saint Nicholas Day is approaching, along with the excitement of this beloved celebration so dear to Fribourg.
We will be delighted to welcome you on Saturday, December 7th, to celebrate this special occasion together.
The 2024 Hunting season has arrived!
Immerse yourself in the essence of autumn with our new Tasting Menu dedicated to the hunting season.
WINTER 2024
May 2024 be a year of happiness, health and success for you and your loved ones. Thank you for being part of our gastronomic family at Pérolles.
Christmas at Le Pérolles!
Christmas is just around the corner!
Our entire team has a few new things in store for you this December.
New hunting menu
At Le Pérolles, we are proud to present our brand new menu, a creation inspired by the mysteries of hunting.
Our wine list won a VINUM award!
We are delighted to announce that our wine list has won an award from VINUM magazine.
Soirée spéciale "Vigneronnes"
Le mardi soir 4 juillet prochain, Pierrot et Julien Ayer vous proposent une soirée unique en compagnie de quatre grandes vigneronnes suisses!
Le printemps est arrivé au Pérolles
Le printemps est arrivé au Pérolles!
On vous réserve plein de surprises avec notamment un nouveau menu dégustation composé de produits saisonniers magnifiques.
Valentine's Day at Le Pérolles
Notre restaurant sera spécialement ouvert à l'occasion de la Saint-Valentin!
BRUNCH DU PETIT PEROLLES 01.10.2022
Le Petit Pérolles organise son brunch. Découvrez notre offre.
C'est l'été au Pérolles!
L'été au Pérolles vous réserve des exclusivités. Il est temps de vous dévoiler les belles surprises que nous vous réservons!
Le Printemps 2022 au Pérolles
L'hiver se termine lentement et les premiers produits du printemps pointent le bout de leur nez.
Vive le printemps au Pérolles!
Soirée Abats et Cochonailles
Mardi soir 8 mars prochain, Pierrot Ayer vous propose un menu unique "Abats&Cochonailles de la tête au pied".
Saint-Valentin 2022
Exceptionnellement, notre restaurant sera ouvert le lundi soir 14 février pour la Saint-Valentin.
A cette occasion nous vous proposerons un menu spécial!
Réouverture du Pérolles
Après une première semaine post-fermeture-covid réussie, nous prenons le temps de vous communiquer quelques informations et nouveautés pour notre réouverture!
EXCEPTIONAL CLOSURE
Dear visitors,
Following the Swiss federal government’s decision regarding the fight against the Coronavirus, our restaurants are temporarily closed until the 31th of march.
We will come back stronger and we will meet again to share the wonderful pleasures of dining.
Villarlod lentils
Discover the recipe of the month of March: delicious green lentils from Villarlod.
1 Michelin Guide Star
We are proud and happy to announce that the famous Michelin guide has awarded us a star.
News !
You can now follow all current affairs involving Le Pérolles via the internet website on “News” section in the menu bar.
The chef’s recipes are regularly posted along with the key products in our grocery shop, information packages, organized events at the restaurant and many more.