Kontakt

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Le Pérolles, unser Gourmet-Restaurant, ist von Mittwoch bis Samstag mittags und abends geöffnet.

Le Petit Pérolles, unser Bistro, ist von Mittwoch bis Samstag von 09:30 bis 15:00 Uhr geöffnet.

Ferien 

Noël 2024 : du 22 décembre 2024 au 8 janvier 2025

Pâques : vendredi 18 avril et du 20 au 29 avril 2025

Ascension : du 25 mai au 3 juin 2025

Fête-Dieu : 19 juin 2025

Eté : du 27 juillet au 20 août 2025

Toussaint : 1er novembre 2025

Noël 2025 : du 21 décembre au 5 janvier 2026


Restaurant
« Le Pérolles »
Bd. de Pérolles 1
CH - 1700 Fribourg

info [at] leperolles [dot] ch
tel.: + 41 26 347 40 30

Ein neues Kapitel für Le Pérolles: Pierrot Ayer übergibt den Staffelstab
Nach über vierzig Jahren an der Spitze der Freiburger Gastronomie zieht sich Pierrot Ayer Anfang 2026 aus den Küchen zurück. Sein Sohn Julien Ayer und Küchenchef Victor Moriez übernehmen dann die Leitung des Pérolles und schreiben die Geschichte dieses Familienbetriebs weiter.