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Sommerferien

Unser Restaurant bleibt von Sonntag, 27. Juli bis Mittwoch, 20. August geschlossen.

Wiedereröffnung am Donnerstag, 21. August.

Einen schönen Sommer wünschen wir euch! Wir freuen uns auf ein Wiedersehen.

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04.03.2020

Die Linsen von Villarlod

Entdecken Sie unser Rezept für den Monat März, basierend auf grünen Linsen aus Villarlod.

Das Rezept

Herr Bertrand Perritaz ist Landwirt und Obstbauer. Er führt in Villarlod/FR, am Fusse des Gibloux, seinen diversifizierten Familienbetrieb. Milch, verschiedenste Kulturen (Weizen, Gerste, Triticale, Raps, Linsen, Kürbis) sowie die Produktion von Früchten und Beeren (Büschelibirnen, Äpfel, Pflaumen und Apfelbeeren).

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© 2020 Restaurant Le Pérolles, P.-A. Ayer