„Hommage“-Menü für Françoise und Pierrot Ayer! Ab dem 19. November würdigen wir dreissig Jahre Küche und Emotionen, indem wir die emblematischen Gerichte von Pierrot Ayer neu aufleben lassen. Begrenzte Plätze – reservieren Sie Ihren Tisch. Mehr erfahren
04.03.2020 Die Linsen von Villarlod Entdecken Sie unser Rezept für den Monat März, basierend auf grünen Linsen aus Villarlod. Das Rezept Herr Bertrand Perritaz ist Landwirt und Obstbauer. Er führt in Villarlod/FR, am Fusse des Gibloux, seinen diversifizierten Familienbetrieb. Milch, verschiedenste Kulturen (Weizen, Gerste, Triticale, Raps, Linsen, Kürbis) sowie die Produktion von Früchten und Beeren (Büschelibirnen, Äpfel, Pflaumen und Apfelbeeren).