PIERRE-ANDRE AYER " Le plaisir de faire plaisir " Dans le monde de la gastronomie, qu'elle soit de différentes régions de Suisse ou de l’étranger, la notion de plaisir est sacrée. Depuis plus d’un quart de siècle, j’en ai fait mon crédo. C’est au gré de mes voyages et de mes expériences que j’ai créé mon style, mon univers culinaire. Mais attention, je ne renie jamais mes origines, bien au contraire. La cuisine du terroir, les bons "mijotons" de nos grand-mères trouvent aussi une place dans les assiettes du Restaurant Le Pérolles. Ce site a été créé pour vous permettre de découvrir notre nouvel établissement sous différents angles. Laissez-vous emporter par vos impressions. Je vous souhaite d’ores et déjà beaucoup de plaisir à le lire. Pierre-André Ayer, cuisinier passion >>> voir les photos